Là, c'est jouer sur les mots.
De la même façon qu'on dit qu'il n'y a plus de pendaison même si on trouve chaque année quelques suicidés.
De même la phrase complète devrait être "le dernier guillotiné sur ordre de la république française" ou, plus mondialement "Le dernier guillotiné par la guillotine sur ordre judiciaire". (L’Arabie Saoudite guillotine encore ... au sabre). Mais est-ce vraiment utile de se compliquer ainsi l'écriture ?